Vous nous trouverez prochainement près du Canal Saint Martin dans la rue de Lancry dans le 10e !
Nous avons loué un petit local pour la vente à emporter de la fameuse Spaghettieis. Il y a encore des travaux à faire, mais nous ne manquerons pas, comme toujours, de vous tenir au courant sur l’évolution de l’affaire !
Ca roule ! Nous avons déposé une deuxième candidature pour l’installation d’un commerce sur le domaine public de Paris. Cette fois-ci, l’appel à proposition est concrètement pour un stand non-fixe. Ca nous va comme un gant ! Imaginez notre triporteur vélo sur les Berges de Seine ! Croisez les doigts que nous obtiendrons une autorisation. Nous vous tenons au courant…
Votre mariage s’annonce comme le plus beau jour de votre vie et approche à grands pas.
Vous êtes encore à la recherche d’une idée originale ? Vous voulez étonner et régaler vos invités lors de votre réception ou lors de dessert ?
Nous vous proposons une spécialité glacée allemande à la fois originale et gourmande : Spaghettieis ! En forme d’un buffet, nous pratiquons la magie avec la glace artisanale à la vanille, au chocolat, au citron, au yaourt, à la fraise… à vous de choisir. Mais prenez garde, cette spécialité fait autant plaisir qu’envie et intriguera sûrement petits et grands qui se feront un plaisir de la découvrir.
Le buffet de Spaghettieis n’est pas seulement pour les fêtes des adultes !
Ca peut également être la grande fête de la glace pour les petits !
Ils peuvent créer leur propre Spaghettieis :
passer la glace eux-mêmes, ajouter la sauce préférée et choisir entre boules de sucre, vermicelle multicolore, chocolat blanc ou noir pour le « fromage ». Mmmhhhh ! Et à la fin de la fête, ils peuvent emmener les pots joyeux à la maison. Un bon souvenir !
Bien sûr, nous nous servons de la glace artisanale pour notre Spaghettieis ! Nous exigeons la meilleure qualité. Il est impossible autrement car la transformation de la glace en forme de spaghetti ne fonctionne qu’avec une glace artisanale avec aussi peu d’air que possible. Mais laquelle ?
Pour trouver la meilleure glace pour notre spécialité allemande nous avons dégusté plusieurs produits artisanales (merci à Virginie, Jonathan, Louis, Clémence, Jeanne, Anna, Wiebke, …). Le gagnant est un des plus anciens artisans glaciers en France, proposant une « Qualité Artisanale » depuis 1916.
Le printemps est bel et bien là et on sent monter les envies de soleil – et d’une bonne glace !
Vous êtes en train de planifier un évènement ? Il manque encore la cerise sur le gâteau ? Que ce soit dans un cadre professionnel ou privé, notre buffet est prêt et vous attend !
Choississez les goûts. Nous recommandons fortement le classique : glace à la vanille avec sa sauce fraise, mais aussi le tube de l’été : glace au citron basilic avec sa sauce citron jaune. Et pour les passionnés de chocolat : glace au chocolat fleur de cao (70% chocolat noir) avec sa sauce chocolat. De plus, nous pratiquons la magie avec yaourt, fraise… à vous de choisir. Mais prenez garde, cette spécialité fait autant plaisir qu’envie !
Nous sommes encore à la recherche d’un emplacement privé !
Tout est possible, alors si vous êtes propriétaires, contactez-nous !
Mais d’ici là, nous vous proposerons à partir de mi-avril 2015 nos services comme traiteur glace pour vos évènements professionels et privés. N’hésitez pas et réservez notre buffet de Spaghettieis !
Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements de restauration commerciale ou associative doivent justifier d’une personne ayant suivi la formation obligatoire en hygiène (article L233-4 du Code Rural et de la Pêche Maritime).
Cette disposition permet à tous les responsables ou personnel d’établissements de restauration d’acquérir les connaissances obligatoires sur les normes d’hygiène applicables à leur secteur d’activité.
Tina a suivi la formation obligatoire en hygiène en février 2015, organisée par la CCI Paris Ile-de-France.
L’idée en Tina a mûri d’un triporteur vélo pour vendre la Spaghettieis dans toute la ville, chaque jour dans un nouvel endroit. Quelle joie pour une Allemande qui a la chance de pouvoir vivre dans cette ville magnifique que c’est Paris. Mais ce n’est pas pour demain ! …
Après avoir frappé à toutes les portes de la ville Paris et après avoir déposé des dossiers détaillés pour vendre la Spaghettieis aux Tuileries, au Canal Saint Martin, sur les Berges de Seine, au Jardin du Luxembourg etc., SPAGHETTINA n’a pas encore obtenu une autorisation. Nous continuerons alors à consulter régulièrement les appels d’offre sur les sites paris.fr et BOAMP…
Avec l’arrivée des premiers soleils au printemps 2012, Tina avait envie de manger une Spaghettieis, une glace typiquement allemande. Mais qui aurait cru que la tradition allemande des cafés glaciers n’existait pas à Paris ! Certes, il y a une grande offre de glace en cornet à Paris mais que des boules ! Les coupes glacées, comme on les connaît en Allemagne, sont difficile à trouver. Et surtout, aucun Spaghettieis !
Cette situation de manque cruel n’a toujours pas évolué. Mais à partir de mi-avril 2015, ça va changer !
Pour les Français, cette spécialité allemande appelée Spaghettieis sera une nouvelle gourmandise à découvrir. Pour les touristes étrangers, elle sera une découverte similaire. Quant aux touristes et résidents allemands (et new-yorkais !), ils se réjouiront tout particulièrement de retrouver à Paris un de leurs mets favoris.