Bien sûr, nous nous servons de la glace artisanale pour notre Spaghettieis ! Nous exigeons la meilleure qualité. Il est impossible autrement car la transformation de la glace en forme de spaghetti ne fonctionne qu’avec une glace artisanale avec aussi peu d’air que possible. Mais laquelle ?

Pour trouver la meilleure glace pour notre spécialité allemande nous avons dégusté plusieurs produits artisanales  (merci à Virginie, Jonathan, Louis, Clémence, Jeanne, Anna, Wiebke, …). Le gagnant est : ANTOLIN DELICES, un des plus anciens artisans glaciers en France, proposant une « Qualité Artisanale » depuis 1916.